אני קוראת לעוגה הזאת “הביצה שהתחפשה” העוגה הזאת יכולה לשמש לכל כך הרבה מטרות- עוגה לילדים פשוטה כמו שהיא עם גנאש שוקולד וסוכריות, לקאפקייקס , עוגה למבוגרים בכל מיני תוספות- גנאש עם אגוזים, קוקוס, ועוד כיד הדמיון , מתאימה לעיטוף ועיצוב, מתאימה לחיתוך לשכבות. בקיצור ה-מתכון של הבית. אין יום הולדת בה היא לא מככבת.
תנסו ברגע שתכינו פעם אחת תתאהבו בה כמוני.
המצרכים שנצטרך-
- 3 כוסות קמח
- 4 ביצים
- 2 ורבע כוס אבקת שוקולית
- 2 ורבע כוסות מים
- 3 סוכר וניל
- כוס סוכר
- 3 אבקת אפייה
- כוס שמן
- אני מוסיפה כפית מחית וניל (לא חובה אבל נותן טעם נהדר)
לעניינים:
לערבב היבשים בקערה נפרדת ואת הרטובים בקערה נפרדת.
לאחד ולערבב היטב אך ורק עד איחוד. (אם נערבב יותר מדי נפתח גלוטן ואנחנו לא מעוניינים בכך..)
הבלילה מספיקה ל3 אינגליש או תבנית בינונית חד פעמית ועוד כמה קאפקייקים.
ניתן להכין גנאש שוקולד ולצפות את העוגה- 200 גרם שוקולד וחבילת שמנת מתוקה בקערה להמיס יחד במיקרוגל. לשפוך על העוגה. ניתן להשאיר ככה או לפזר סוכריות/קוקוס/אגוזים/כיד הדמיון…
לגרסה כשרה לפסח-
1. להחליף את הקמח בקמח ללא גלוטן כמו קמח “תמי”
2. להחליף את כוס הסוכר הלבן בכוס ורבע סוכר חום כהה.
3. להוסיף עוד רבע כוס שמן.
יוצאת עוגה אלוהית.. גם בפסח❤
