מרק תירס

אין כמו מרק חמים ביום חורף גשום וקר..

המרק הזה מלווה אותי שנים רבות ובכל פעם שאני מכינה אותו הוא נזלל במלואו.

השנה התאומים הצטרפו לשולחן האוכל והם לא נשארו אדישים אליו.. הילדים מתים עליו והמבוגרים לא פחות, זה מרק שקולע לכולם.

תכינו ותהנו, מומלץ לכל חובבי התירס.

המצרכים שנצטרך:

  •  בצל גדול קצוץ
  • קופסת שימורים של תירס- לטחון
  • חצי חבילת גרגירי תירס סנפרוסט (או כל סוג קפוא אחר)
  • כף סוכר שטוחה
  • רבע כפית מלח
  • 2 כפות גדושות אבקת מרק
  • מעט פלפל שחור
  • 2 כפות קורנפלור שטוחות מעורבבות בחצי כוס מים קרים.
  • אפשרי- עלי כוסברה שלמים (מוסיף טעם ניתן להוציא בשלמותם בסיום הבישול)

ולעניינים..

בסיר בינוני לטגן בצל במעט שמן, כשמזהיב מוסיפים שלושת רבעי מגובה הסיר מים.

כשהמים מבעבעים מוסיפים את התירס הטחון והקפוא ומערבבים כדי שהתירס לא יידבק.

מוסיפים את כל השאר פרט לקורנפלור מערבבים ומתקנים תיבול.

רצוי להוסיף בשלב זה עמה עלי כוסברה שלמים.

מנמיכים אש ומשאירים חצי שעה להתבשל.

מוסיפים 2 כפות קורנפלור מעורבבות במים בהדרגתיות תוך כדי ערבוב  מהיר.

5 דקות על האש ולכבות.

בתאבון.

מרק תירס

טיפ של פודסטורי

לשדרוג המרק ולהפיכתו לאסייתי יותר… לוקחים ביצה טרופה ושופכים (לאחר הוספת הקורנפלור והערבוב)
פנימה למרק תוך כדי טריפה עם מזלג. נותנים לרתוח 5 דקות ולכבות.
תנסו:)