מקרוני אדום כמו של הגן בקלי-קלות

הבת הקטנה שלי חזרה יום אחד מהגן ואמרה לי שהיום הכינו להם מקרוני טעים אדום ושהיא אכלה 2 מנות.. לא האמנתי כי הילדים שלי ברובם חסרי טעם וריח בפסטה ותמיד מבקשות את הפסטה לבנה ללא שום תיבול. לכן, לקחתי את זה בשתי ידיים והחלטתי להכין את הפסטה הזו בבית ולקרוא לה המקרוני של הגן. ולאחר הנסיון השני הצלחתי להגיע לטעמים המדויקים ותכולת הצלחת נזללה במלואה! כמה שהייתי שמחה… מאז הפסטה הזו מככבת אצלנו בבית, זה עוזר גם שהכל מתבצע בסיר אחד :). ואגלה לכם עוד סוד.. את השאריות משדרגים ומכינים אחלה ארוחת ערב (טיפ של פודסטורי למטה)

המצרכים שנצטרך:

  •  חבילת פסטה לטעמכם
  • 3 כפות שמן
  • כף גדושה רסק עגבניות (מרוכז)
  • כף שטוחה פפריקה
  • מלח, פלפל לפי הטעם
  • 2 כפיות אבקת מרק עוף מרכיבים טבעיים.
  • בצל חתוך לקוביות
  • 2 שיני שום כתוש
  • מים רותחים

ולעניינים..

בסיר שמים 3 כפות שמן ומחממים, מוסיפים בצל חתוך לקוביות קטנות, כשהבצל הופך לשקוף מוסיפים את השום ומטגנים דקה. לאחר מכן מוסיפים את הפסטה ומערבבים. מוסיפים את התבלינים ומטגנים כדקה.

אז מוסיפים את המים הרותחים. בכמות שתכסה את הפסטה.

מערבבים , מנמיכים חום לחום בינוני ומכסים במכסה.

כשרוב המים נספגים זה מוכן! (בערך 7-8 דקות) נותר רק לערבב ולהשאיר מכוסה 2-3 דקות.

טיפ של פודסטורי

לשארית הפסטה שנותרה מוסיפים שמנת מתוקה ומחממים יחד, מערבבים היטב ומוסיפים גבינת פרמז'ן מגורדת (גם צהובה רגילה תופס) ומבשלים תוך כדי ערבוב עד שהגבינה נמסה. אין טעים כזה!

WhatsApp Image 2020-10-08 at 19.11.19