הוולנטיינס מתקרב וצריך לחשוב על מתנה.. ותגידו לי, מה הכי כיף לקבל? בעיניי תמיד אעדיף קינוח טעים אי אפשר לטעות עם קינוח😉.

קבלו מתכון של מוס מהיר שדורש 2 מרכיבים לבסיס ולגבי הקישוט אפשר להתפרע.. לא מכיל ג’לטין כיוון שאני מכינה את המוס בכוסות או בכלי גדול ומקשטת בשוקולדים, בתותים מצופים או טבעיים, פטל, סוכריות ועוד כיד הדמיון..

*מראש- צריך להכין גנאש שוקולד והוא צריך להתקרר לטמפ’ החדר- בקערה לשים 300 גרם שוקולד לבן ו150 גרם שמנת מתוקה, במיקרוגל בפולסים לחמם ולהמיס את השוקולד (או לחילופין באמבט מרים) ואני אוהבת לטחון את הכל אחר כך בבלנדר מוט לאחידות. לקרר לטמפ החדר.

להקציף 500 מל שמנת מתוקה למרקם של יוגורט, להוסיף את הגנאש (פחות 3 כפות, שנשמור למעטפת) להקציף עד הסמכה קלה. זהו מוכן😄 עכשיו נותר רק לעצב.

ניתן לחתוך תות לפרוסות דקות ולסדר בכלי כמו בתמונה

למלא במוס, ניתן למלא חצי ולפזר שוקולדים ואז את החצי השני.. תתפרעו, אין טעים כזה🥰

לשים במקפיא להתייצבות.

כשיציב נחמם מעט (!) את הגנאש שנשאר ונשפוך מעל. נקשט. נשמור במקרר או במקפיא (ללא קישוטים), נקשט לפני הגשה.

יום אהבה שמח!! תהנו אחד מהשניה, תעריכו את אהוביכם🥰

אוהבת אתכם😘 וממליצה בחום להוסיף גם לקינוחים הוולנטיינס שלכם גם את הקינוח שלי- קרם ברולה הכי טעים שאכלתם!

הצטרפו לקבוצת פודסטורי בפייסבוק https://www.facebook.com/groups/foodstoryisrael/?ref=share

הכינו ותייגו אותי באינסטגרם www.instagram.com/shiran_miller_foodstory