דג ברוטב

מי שמכיר אותי יודע שאני אוהבת לאכול ולהכין אוכל טעים כזה שלוקח כמה שפחות זמן..

כאמא לחמישה אני חייבת למצוא לעצמי קיצורי דרך אבל בכל זאת אני רוצה להגיע לתוצאה מושלמת.

זאת דוגמה הכי טובה למתכון קל ופשוט שנותן תוצאה וואו.

תכינו, תאמינו לי שתברכו אותי..

תכינו גם את החלות שלי והנאה צרופה מובטחת.

המצרכים שנצטרך:

  • פילה דג סלמון ללא עור חתוך לפרוסות
  • 10 שיני שום-לפיזור בסיר
  • פלפל חריף/מתוק יבש (לפי מה שאוהבים)- להוריד את הראש לחלוט במים רותחים ולנקות את הפנים.

במעבד מזון-

  • 10 שיני שום
  • 2 עגבניות
  • 2 גמבות אדומות
  • חצי כוס שמן
  • כף מרק עוף
  • חצי כף כמון
  • כף מלח
  • רבע כפית הל
  • כף וחצי פפריקה מתוקה
  • כף פפריקה חריפה
  • כף הריסה ביתית
  • צרור כוסברה
  • כפית כורכום
  • כפית חוויג’ מרק

במעבד מזון שמים את כל הרכיבים פרט לדגים, שיני השום לפיזור והפלפל היבש. טוחנים היטב.

שופכים לסיר סוטאז’ ומדליקים אש בינונית. מסדרים בפנים את הדג ומנענעים קלות לכיסויו.
מעל שמים את הפלפל היבש ואת שיני השום הנותרות.
לאחר רתיחה מבשלים 10 דקות על אש נמוכה.
מוכן והכי טעים בעולם!

טיפ של פודסטורי

אם אוהבים את המרקם של ירקות חתוכים ולא כרוטב סמיך ניתן לחתוך את הירקות ולא לטחון.
ניתן להוסיף גרגירי חומוס מבושלים לקראת סוף הבישול.